Ovos ao Molho | Suculento e Ideal para a Mistura do Dia a Dia ou Comer com Pão

Ovos ao Molho | Suculento e Ideal para a Mistura do Dia a Dia ou Comer com Pão

Os Ovos ao Molho são uma opção deliciosa e prática para suas refeições do dia a dia. Este prato é suculento e cheio de sabor, ideal para ser acompanhado de pão fresco ou servir como mistura com arroz e feijão. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode preparar uma refeição nutritiva e saborosa em pouco tempo.

Esta receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O molho é feito com tomates frescos, cebola, alho e temperos que se combinam perfeitamente para criar um prato reconfortante e cheio de sabor. Os ovos cozidos no molho adicionam uma textura cremosa e são a estrela desta receita, que vai agradar toda a família.

Se você está em busca de uma receita versátil, que pode ser adaptada conforme seus gostos e o que tem disponível na despensa, os Ovos ao Molho são a escolha certa. Experimente preparar este prato e descubra como é fácil e rápido trazer mais sabor para suas refeições diárias.

Ingredientes

• 3 "fios" de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 colher de chá de sal (5 gr)
• Pimenta do reino a gosto
• Colorau a gosto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate (40 gr)
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• 4 a 5 ovos

Modo de Preparo

Preparando a Base do Molho:

1. Refogando os temperos: Em uma panela, aqueça os "fios" de óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada, refogando até que fiquem dourados e perfumados. Esse processo ajuda a liberar os aromas e sabores dos ingredientes, formando a base do molho.

Formando o Molho:

1. Adicionando tomates e temperos: Acrescente os tomates picados à panela e continue refogando. Adicione o sal, a pimenta do reino, o colorau e o extrato de tomate. Mexa bem para combinar todos os ingredientes e deixe cozinhar até que os tomates estejam desmanchando e formando um molho espesso.

Finalizando o Molho:

1. Cozinhando o molho: Adicione a água e o açúcar ao molho. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja bem incorporado e com uma textura suave. Ajuste o tempero, se necessário.

Cozinhando os Ovos:

1. Adicionando os ovos ao molho: Quebre os ovos diretamente no molho, cuidando para não quebrar as gemas. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que as claras estejam firmes e as gemas estejam cozidas ao seu gosto. Esse processo geralmente leva cerca de 5 a 7 minutos.

Finalizando e Servindo:

1. Acabamento e serviço: Finalize o prato com cebolinha e salsinha picadas a gosto. Sirva imediatamente, acompanhado de pão fresco ou como parte de uma refeição completa com arroz e feijão.

Benefícios dessa Receita

A receita de Ovos ao Molho traz diversos benefícios para o seu dia a dia. Primeiramente, é uma opção extremamente prática e rápida de preparar, ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas não queremos abrir mão de uma refeição saborosa e nutritiva. Com ingredientes acessíveis e que geralmente temos em casa, é fácil e econômico preparar este prato.

Os ovos são uma excelente fonte de proteína, vitaminas e minerais essenciais, tornando esta receita uma opção nutritiva para qualquer refeição. O molho, feito com tomates frescos, alho, cebola e temperos, é rico em antioxidantes e nutrientes importantes para a saúde. Além disso, a combinação de sabores do molho com os ovos resulta em um prato suculento e reconfortante.

Outro ponto positivo é a versatilidade da receita. Você pode ajustar os temperos e adicionar outros ingredientes conforme suas preferências, como pimentão, azeitonas ou até mesmo bacon. Isso permite que você adapte o prato ao seu gosto e ao que tem disponível na despensa, evitando desperdícios e aproveitando ao máximo os ingredientes.

Acompanhamentos para essa Receita

Os Ovos ao Molho são versáteis e combinam bem com diversos acompanhamentos. Uma das opções mais clássicas é servir com pão fresco ou torrado, permitindo que você aproveite o molho suculento de forma prática e saborosa. Essa combinação é perfeita para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve.

Outra excelente opção é servir os ovos ao molho com arroz branco ou integral, criando uma refeição completa e nutritiva. O arroz absorve bem o molho, resultando em um prato delicioso e equilibrado. Para completar, você pode preparar uma salada verde simples, utilizando alface, rúcula, agrião e outros vegetais de sua preferência, temperados com azeite, sal e limão.

Legumes cozidos, como cenoura, vagem e ervilha, também são ótimos acompanhamentos, adicionando mais sabor e nutrientes à refeição. Se quiser algo mais elaborado, pode preparar uma farofa simples, que combina perfeitamente com os ovos e o molho. Essa versatilidade torna os ovos ao molho uma excelente escolha para diversas ocasiões e preferências.

Como Armazenar

Armazenar os Ovos ao Molho corretamente é fundamental para manter seu sabor e qualidade. Se houver sobras, espere que esfriem completamente antes de armazená-las. Coloque os ovos e o molho em um recipiente hermético, que ajudará a preservar a umidade e evitará que o alimento absorva odores de outros itens na geladeira. As sobras podem ser mantidas na geladeira por até três dias.

Se preferir, você também pode congelar o molho, mas é recomendável fazer isso sem os ovos, pois eles podem mudar de textura após o congelamento. Para congelar o molho, coloque-o em um recipiente adequado para freezer, deixando um espaço para expansão. O molho pode ser congelado por até três meses.

Para reaquecer, se estiver na geladeira, você pode usar o forno ou o micro-ondas. No forno, aqueça a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que esteja bem quente. No micro-ondas, aqueça em intervalos de um minuto até que a temperatura desejada seja alcançada. Se o molho estiver congelado, descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer utilizando um dos métodos mencionados. Após descongelar, adicione os ovos e cozinhe conforme a receita original.

Veja: É tão delicioso que você pode cozinhá-lo todos os dias! Rápido. Café da manhã muito rápido!

Conclusão

Os Ovos ao Molho são uma receita prática, versátil e deliciosa, perfeita para qualquer refeição do dia. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode desfrutar de um prato suculento e cheio de sabor, ideal para ser servido com pão, arroz ou legumes. Além de nutritiva, essa receita é uma excelente opção para quem busca economia e praticidade na cozinha.

Experimente preparar esta receita e descubra como é fácil trazer mais sabor e nutrição para suas refeições diárias. Surpreenda sua família e amigos com um prato que agrada a todos e aproveite cada momento à mesa. Bom apetite!

Perguntas Frequentes

Posso adicionar outros ingredientes ao molho?

Sim, você pode adicionar pimentão, azeitonas ou até mesmo bacon ao molho para dar mais sabor e textura. Experimente e ajuste conforme seu gosto.

Como fazer para que as gemas dos ovos fiquem mais cozidas?

Se preferir gemas mais cozidas, deixe os ovos cozinharem um pouco mais no molho, mantendo a panela tampada por mais tempo. Verifique periodicamente para evitar que as claras fiquem duras demais.

Posso preparar o molho com antecedência?

Sim, você pode preparar o molho com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Quando for servir, aqueça o molho e adicione os ovos para cozinhar na hora.

Qual é a melhor forma de servir os ovos ao molho?

Os ovos ao molho são versáteis e podem ser servidos com pão fresco, arroz branco ou integral, e acompanhados de uma salada verde para uma refeição completa.

Posso congelar o molho?

Sim, você pode congelar o molho sem os ovos por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça antes de adicionar os ovos para cozinhar.