Aprenda a fazer uma Receita de Frango Assado com Limão e Ervas Aromáticas

A Receita de Frango Assado com Limão é um prato delicioso e suculento, feito com ingredientes simples como limão, alho e ervas aromáticas. É importante marinar o frango por algumas horas, usar salmoura e assar inicialmente coberto para garantir um frango úmido. Acompanhe com arroz, purê de batata e legumes, e não se esqueça de deixar o frango descansar antes de servir para manter os sucos.

Se você está em busca de uma receita irresistível, a Receita de Frango Assado com Limão é a escolha perfeita. Com um toque cítrico e muito sabor, este prato é ideal para reunir a família e os amigos à mesa. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa delícia com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado. Prepare-se para impressionar e fazer todos pedirem mais!

Ingredientes essenciais para Frango Assado com Limão

Para preparar um delicioso Frango Assado com Limão, você precisará dos seguintes ingredientes essenciais:

• 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg, limpo e seco)
• 2 limões (suco e raspas)
• 4 dentes de alho (picados)
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Ervas aromáticas (como tomilho, alecrim e sálvia, a gosto)
• 1 cebola grande (cortada em rodelas)
• 1/2 xícara de caldo de galinha (opcional para umidade)

Esses ingredientes simples e frescos são a base ideal para realçar o sabor do frango e proporcionar uma explosão de sabores cítricos. Não se esqueça de utilizar limões frescos para garantir que o prato fique ainda mais saboroso!

Passo a Passo da Receita

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo da receita para o seu Frango Assado com Limão.

1. Preparo do Frango: Comece limpando bem o frango com água corrente. Seque-o com papel toalha e coloque-o em uma assadeira.
2. Marinada: Em uma tigela, misture o suco e as raspas de limão, alho picado, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Misture bem até formar uma pasta.
3. Tempero: Espalhe a marinada sobre o frango, certificando-se de cobrir todas as partes, inclusive por dentro. Se possível, deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira para potencializar o sabor.
4. Ervas Aromáticas: Coloque as ervas aromáticas dentro do frango e ao redor dele na assadeira. Isso vai adicionar um aroma delicioso ao prato.
5. Assar: Preaqueça o forno a 200°C. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Após isso, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até que o frango esteja dourado.
6. Confirmação do Ponto: Para garantir que o frango está pronto, utilize um termômetro de carne. A temperatura interna deve atingir 75°C.

Após assado, retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. Isso irá garantir que os sucos permaneçam dentro da carne, tornando-a ainda mais suculenta!

Dicas para um Frango ainda mais Suculento

Para garantir que seu Frango Assado com Limão fique ainda mais suculento, siga estas dicas valiosas:

1. Use Salmoura: Antes de marinar, considere colocar o frango em uma salmoura por algumas horas. A salmoura ajuda a manter a umidade, tornando a carne mais saborosa.
2. Marinada Prolongada: Se possível, deixe o frango marinar por mais de uma hora. Quanto mais tempo ele ficar na marinada, mais sabor absorverá.
3. Adicione Manteiga: Ao colocar o frango no forno, coloque alguns pedaços de manteiga ao redor. Isso não só adiciona sabor, mas também ajuda a manter a carne úmida.
4. Cobertura com Papel Alumínio: Durante os primeiros 30 minutos de assado, mantenha o frango coberto com papel alumínio. Isso impede que a umidade escape, resultando em uma carne mais suculenta.
5. Descanso Após Assar: Depois de assar, deixe o frango descansar por cerca de 10 a 15 minutos antes de cortá-lo. Isso permite que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.

Com essas dicas, você será capaz de surpreender todos com um Frango Assado que é não apenas delicioso, mas também incrivelmente suculento!

Como servir e acompanhar o Frango Assado

Servir o Frango Assado com Limão de forma adequada é essencial para uma apresentação perfeita. Aqui estão algumas dicas de como servir e acompanhar este prato:

1. Apresentação do Prato: Coloque o frango assado em uma travessa grande e bonita. Decore com rodelas de limão, ervas frescas, como salsinha ou tomilho, para um toque especial.
2. Acompanhamentos Ideais: Para uma refeição completa, sirva o frango com acompanhamentos como arroz branco, purê de batata ou legumes grelhados. Essas opções complementam o sabor do frango e tornam o prato mais nutritivo.
3. Molhos: Considere oferecer molhos à parte, como um molho de iogurte com limão ou um molho de ervas. Isso adiciona umidade e sabor extra ao prato.
4. Bebidas: Harmonize o frango com uma bebida leve, como um vinho branco, suco de limão ou até mesmo água com gás e limão.

Essa combinação de apresentação e acompanhamentos tornará sua refeição ainda mais saborosa e convidativa para todos os seus convidados.

Farejando os Segredos do Frango Perfeito

Com a receita de Frango Assado com Limão e as dicas valiosas que você aprendeu, está mais do que preparado para fazer um prato saboroso que encantará sua família e amigos.

Desde a escolha dos ingredientes até as sugestões de como servir, cada passo é importante para garantir que você obtenha um frango suculento e cheio de sabor. Ao seguir estas orientações, você não apenas dominará a receita, mas também impressionará todos à mesa.

Aproveite o momento, compartilhe essa refeição com pessoas especiais e não se esqueça de ser criativo. Afinal, cada refeição é uma nova oportunidade para celebrar!

FAQ - Perguntas frequentes sobre a Receita de Frango Assado com Limão

Qual a melhor parte do frango para assar?

As partes do frango que ficam mais suculentas e saborosas são as coxas e sobrecoxas, mas você pode assar o frango inteiro para um resultado ainda mais impressionante.

Posso usar limões suprimidos para a receita?

Sim, você pode usar limões suprimidos, mas limões frescos proporcionam um sabor mais intenso e fresco ao frango.

Como posso saber se o frango está cozido?

O frango está cozido quando a temperatura interna chega a 75°C e os sucos saem claros. Use um termômetro de carne para garantir precisão.

Quais acompanhamentos combinam bem com frango assado?

Acompanhamentos que combinam bem incluem arroz, purê de batata, saladas frescas e legumes assados, que complementam o prato de maneira deliciosa.

Posso preparar o frango com antecedência?

Sim, você pode marinar o frango algumas horas antes e assá-lo mais tarde. Isso ajuda a intensificar os sabores da marinada.

O que fazer se o frango ficar seco?

Se o frango ficar seco, experimente adicionar um molho ou tempero na hora de servir. Manter o frango coberto com papel alumínio durante o assado também ajuda a manter a umidade.