O que é: Hummus de Beterraba

O que é: Hummus de Beterraba

O hummus de beterraba é uma variação colorida e saborosa do tradicional prato árabe feito com grão de bico. Nesta versão, a beterraba é adicionada à receita, conferindo um sabor adocicado e uma cor vibrante ao prato. Além de ser uma opção deliciosa, o hummus de beterraba também é uma excelente fonte de nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais.

Benefícios do Hummus de Beterraba

O hummus de beterraba é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. A beterraba é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Além disso, a beterraba é uma ótima fonte de ferro, que ajuda a prevenir a anemia e a manter a saúde do sangue.

Como fazer Hummus de Beterraba

Para fazer hummus de beterraba em casa, você vai precisar de beterrabas cozidas, grão de bico cozido, tahine, suco de limão, alho, cominho, azeite de oliva e sal. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma pasta homogênea e cremosa. Sirva o hummus de beterraba com pão sírio, torradinhas ou legumes crus.

Variações do Hummus de Beterraba

Além da receita tradicional, é possível fazer diversas variações do hummus de beterraba, adicionando ingredientes como iogurte grego, hortelã, páprica, sementes de gergelim ou até mesmo outros vegetais, como cenoura ou abóbora. Experimente diferentes combinações e descubra qual é a sua preferida.

Como servir o Hummus de Beterraba

O hummus de beterraba pode ser servido como entrada, acompanhado de pão sírio ou torradinhas, ou como acompanhamento de pratos principais, como saladas, grelhados ou sanduíches. Você também pode usar o hummus de beterraba como recheio de wraps ou como molho para saladas e vegetais grelhados.

Receitas com Hummus de Beterraba

Além de servir o hummus de beterraba como acompanhamento, você também pode usá-lo como ingrediente em diversas receitas. Experimente adicionar o hummus de beterraba em sanduíches, wraps, saladas, bowls ou como molho para massas. As possibilidades são infinitas e o sabor único do hummus de beterraba vai surpreender o seu paladar.

Curiosidades sobre o Hummus de Beterraba

O hummus de beterraba é uma opção versátil e nutritiva, que pode ser incluída em diferentes tipos de dietas, como vegetariana, vegana, sem glúten ou paleo. Além disso, a beterraba é um alimento de baixo índice glicêmico, o que significa que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e a evitar picos de glicose.

Conclusão

O hummus de beterraba é uma opção deliciosa e saudável para incluir na sua alimentação. Experimente fazer essa receita em casa e descubra todo o sabor e os benefícios desse prato colorido e nutritivo. Surpreenda-se com a versatilidade do hummus de beterraba e aproveite todos os seus nutrientes e sabores únicos.