O que é: Coração de Frango ao Molho

O que é: Coração de Frango ao Molho

Coração de frango ao molho é uma deliciosa e tradicional receita da culinária brasileira, que consiste em preparar os corações de frango em um molho saboroso e encorpado. Este prato é muito apreciado por sua combinação de sabores e texturas, sendo uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

Ingredientes

Para preparar o coração de frango ao molho, você vai precisar dos seguintes ingredientes: corações de frango, cebola, alho, tomate, pimentão, azeite de oliva, sal, pimenta do reino, louro, caldo de galinha, vinho branco e salsinha. Estes ingredientes são essenciais para garantir o sabor e a textura perfeita deste prato.

Modo de Preparo

Para preparar o coração de frango ao molho, comece temperando os corações de frango com sal, pimenta do reino e alho picado. Em seguida, aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure os corações de frango até que fiquem bem selados. Adicione a cebola, o tomate, o pimentão e o louro picados, e refogue até que os legumes estejam macios.

Adicionando o Molho

Para preparar o molho, adicione o caldo de galinha, o vinho branco e a salsinha picada à panela, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o molho esteja encorpado e saboroso. Sirva o coração de frango ao molho acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes, e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante.

Variações da Receita

Você pode variar a receita de coração de frango ao molho adicionando ingredientes como champignon, azeitonas, cenoura e batatas, para dar um toque especial ao prato. Experimente também substituir o vinho branco por cerveja ou caldo de legumes, para criar novas combinações de sabores e surpreender o paladar de seus convidados.

Benefícios do Coração de Frango

O coração de frango é uma excelente fonte de proteína magra, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e zinco, que são essenciais para a saúde do organismo. Além disso, o coração de frango é uma opção econômica e versátil, que pode ser preparada de diversas maneiras e combina com uma variedade de acompanhamentos.

Considerações Finais

O coração de frango ao molho é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir em seu cardápio semanal, sendo uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante. Experimente preparar esta receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade deste prato tradicional da culinária brasileira.