Acompanhamento para: Polenta

Acompanhamento para: Polenta

1. Molho de Tomate Caseiro

Um delicioso molho de tomate caseiro é o acompanhamento perfeito para uma polenta cremosa. Para preparar, refogue cebola e alho em azeite, adicione tomates frescos picados, manjericão, sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo até obter um molho encorpado e saboroso.

2. Ragu de Carne

O ragu de carne é uma opção sofisticada e saborosa para acompanhar a polenta. Cozinhe carne bovina em pedaços com cebola, cenoura, salsão, vinho tinto e tomates. Deixe cozinhar lentamente até a carne ficar macia e desfiando. Sirva sobre a polenta quente.

3. Legumes Grelhados

Uma opção mais leve e saudável de acompanhamento para a polenta são os legumes grelhados. Corte abobrinha, berinjela, pimentão e cogumelos em fatias, tempere com azeite, sal e ervas frescas e grelhe até ficarem dourados e macios. Sirva sobre a polenta quente.

4. Frango à Parmegiana

O clássico frango à parmegiana combina perfeitamente com a polenta. Empane filés de frango, frite até dourar, cubra com molho de tomate e queijo derretido. Sirva acompanhado de polenta cremosa e salada verde.

5. Risoto de Funghi

Um risoto de funghi é uma opção elegante e saborosa para acompanhar a polenta. Refogue arroz arbóreo com cebola, vinho branco e caldo de legumes, adicione cogumelos funghi secos hidratados e queijo parmesão. Sirva o risoto ao lado da polenta quente.

6. Salada Caprese

Uma salada caprese fresca e colorida é uma ótima opção de acompanhamento para a polenta. Fatie tomates maduros, queijo mozarela e folhas de manjericão, tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Sirva junto com a polenta quente.

7. Salsicha ao Molho

Uma salsicha ao molho é um acompanhamento simples e reconfortante para a polenta. Cozinhe salsichas em um molho de tomate caseiro com cebola, alho, pimentão e especiarias. Sirva sobre a polenta quente, polvilhado com queijo ralado.

8. Cogumelos Salteados

Cogumelos salteados são uma opção rápida e saborosa para acompanhar a polenta. Fatie cogumelos frescos, refogue em azeite com alho, cebola e ervas frescas até dourarem. Sirva sobre a polenta quente, finalizando com um fio de azeite.

9. Berinjela à Parmegiana

Uma versão vegetariana do clássico parmegiana, a berinjela à parmegiana é uma opção deliciosa para acompanhar a polenta. Empane fatias de berinjela, frite até dourar, cubra com molho de tomate e queijo derretido. Sirva com polenta cremosa.

10. Pesto de Manjericão

Um pesto de manjericão fresco é um acompanhamento aromático e cheio de sabor para a polenta. Bata manjericão, alho, queijo parmesão, pinhões e azeite no liquidificador até obter uma pasta. Sirva o pesto sobre a polenta quente.