Acompanhamento para: Bacalhau

Acompanhamento para: Bacalhau

Para acompanhar um delicioso bacalhau, uma ótima opção é preparar batatas ao murro. Essa receita simples e saborosa consiste em assar batatas inteiras com casca, amassá-las levemente e regá-las com azeite, alho e ervas. O resultado é um acompanhamento macio por dentro e crocante por fora, que combina perfeitamente com o sabor marcante do bacalhau.

Salada de grão-de-bico

Outra opção leve e saudável de acompanhamento para bacalhau é a salada de grão-de-bico. Basta misturar grão-de-bico cozido com tomate, cebola, pepino, salsa, azeite e limão. Essa salada refrescante e cheia de nutrientes é ideal para equilibrar o paladar do bacalhau.

Purê de mandioquinha

Se preferir um acompanhamento mais cremoso, o purê de mandioquinha é uma excelente escolha. Cozinhe a mandioquinha até ficar macia, amasse com manteiga e leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva ao lado do bacalhau. O contraste de texturas e sabores torna essa combinação irresistível.

Arroz de brócolis

Uma maneira criativa de acompanhar o bacalhau é preparar um arroz de brócolis. Refogue o brócolis com alho e cebola, adicione o arroz e o caldo de legumes, cozinhe até ficar macio e sirva como acompanhamento para o bacalhau. Essa opção colorida e nutritiva certamente surpreenderá seus convidados.

Farofa de banana

Para uma combinação agridoce, a farofa de banana é uma excelente escolha. Basta dourar a banana em manteiga, adicionar farinha de mandioca, bacon, cebola e temperos a gosto. Essa farofa crocante e saborosa é o complemento perfeito para o bacalhau.

Legumes grelhados

Uma opção saudável e prática de acompanhamento para o bacalhau são os legumes grelhados. Corte abobrinha, pimentão, cenoura e berinjela em fatias, tempere com azeite, sal e ervas, grelhe na churrasqueira ou frigideira e sirva como guarnição para o bacalhau. Uma explosão de sabores e cores no prato!

Esparregado de espinafres

O esparregado de espinafres é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com o bacalhau. Refogue os espinafres com alho, cebola, azeite e creme de leite, tempere com noz-moscada e sirva como acompanhamento cremoso e saboroso para o bacalhau.

Purê de batata-baroa

Outra opção de purê que harmoniza bem com o bacalhau é o purê de batata-baroa. Cozinhe a batata-baroa até ficar macia, amasse com manteiga e leite, tempere com sal e pimenta e sirva como acompanhamento para o bacalhau. O sabor adocicado da batata-baroa contrasta com a intensidade do bacalhau.

Salada de bacalhau

Uma forma diferente de servir o bacalhau é preparar uma salada com lascas de bacalhau, batata, cebola, azeitonas, ovos cozidos e azeite. Essa salada refrescante e nutritiva pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal, garantindo uma refeição leve e saborosa.

Legumes assados

Para um acompanhamento simples e cheio de sabor, experimente assar legumes como abobrinha, cenoura, tomate e cebola com azeite, alho e ervas. Os legumes assados ficam macios e caramelizados, combinando perfeitamente com o bacalhau e adicionando um toque de rusticidade ao prato.