A sopa de ervilha com hortelã é uma combinação deliciosa e saudável. Rica em proteínas e fibras, a ervilha ajuda no controle do peso e na digestão.
Para preparar essa sopa, você precisará de ervilhas frescas, folhas de hortelã, cebola, alho, batata e caldo de legumes.
Cozinhe as ervilhas e a batata no caldo de legumes até ficarem macias. Em seguida, bata tudo no liquidificador com as folhas de hortelã.
Use ervilhas frescas para garantir um sabor mais intenso. Ao bater a sopa, adicione hortelã aos poucos para ajustar o sabor.
Você pode adicionar outros vegetais, como cenoura e abobrinha, para enriquecer ainda mais a sopa. Experimente novas combinações!
A ervilha é rica em vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e potássio. Isso a torna um alimento extremamente nutritivo.
A hortelã é conhecida por suas propriedades digestivas e anti-inflamatórias. Ela também oferece um frescor único à sopa.
Sirva a sopa de ervilha com hortelã quente, acompanhada de pães integrais ou croutons. É uma refeição completa e saborosa.
Essa sopa é uma ótima opção para introduzir vegetais na dieta das crianças, devido ao seu sabor suave e agradável.
Para uma versão vegana, utilize caldo de legumes sem ingredientes de origem animal. Assim, a sopa fica adequada para todos.
A sopa de ervilha com hortelã é uma opção nutritiva e deliciosa para qualquer refeição. Experimente essa receita e desfrute dos seus benefícios.