Para preparar a sopa de cebola com queijo Gruyère, você precisará de cebolas, alho, caldo de carne, vinho branco e, claro, queijo Gruyère.
O queijo Gruyère é originário da Suíça e possui um sabor único e levemente adocicado. Ele derrete perfeitamente, tornando-se ideal para sopas.
Comece cortando as cebolas em rodelas finas e refogue-as com manteiga até ficarem douradas.
Adicione o vinho branco às cebolas refogadas e deixe reduzir pela metade. Isso intensificará o sabor da sopa de cebola com queijo Gruyère.
Acrescente o caldo de carne e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Isso dará profundidade ao sabor da sua sopa.
Adicione o queijo Gruyère ralado pouco antes de servir, para que ele derreta e fique com uma textura perfeita.
Ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto, e não se esqueça de provar para garantir o sabor ideal.
Sirva a sopa em tigelas individuais e adicione um pouco mais de queijo Gruyère ralado por cima.
Para acompanhar, pão crocante ou torradas são perfeitos. Eles complementam a textura cremosa da sopa de cebola com queijo Gruyère.
Use ingredientes frescos e de qualidade. Cebolas bem caramelizadas e um bom queijo Gruyère fazem toda a diferença.
Além de deliciosa, a sopa de cebola com queijo Gruyère é nutritiva, rica em proteínas e perfeita para dias frios.