A sopa de abobrinha com hortelã é uma opção leve e refrescante. Além de saborosa, é rica em nutrientes que beneficiam a saúde.
A abobrinha é um vegetal de baixa caloria, rica em vitaminas A, C e fibras. É ideal para dietas saudáveis.
A hortelã adiciona aroma e frescor à sopa. Além disso, possui propriedades digestivas e anti-inflamatórias.
Para preparar a sopa, você precisará de abobrinha, hortelã, cebola, alho, caldo de legumes e temperos.
Comece refogando a cebola e o alho até dourarem. Adicione as abobrinhas cortadas em cubos e refogue por alguns minutos.
Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até que a abobrinha esteja macia. Esse processo levará cerca de 15 minutos.
Depois de cozida, bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Retorne a sopa à panela.
Adicione a hortelã picada à sopa. Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
Sirva a sopa de abobrinha com hortelã quente, decorada com folhas de hortelã frescas. É uma opção saudável e deliciosa.
Acompanhe a sopa com torradas integrais ou pão de fermentação natural para uma refeição completa e nutritiva.
A sopa de abobrinha com hortelã é uma excelente escolha para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor.