Descubra os segredos para preparar um pudim de leite condensado irresistível e cremoso, perfeito para qualquer ocasião.
Receita CompletaPara um pudim de leite condensado perfeito, você vai precisar de leite condensado, leite, ovos e açúcar. Simples, né? Mas a mágica está na mistura!
Receita CompletaA calda é o coração do pudim! Derreta açúcar até caramelizar, cuidando para não queimar. Depois, despeje na forma e deixe esfriar.
Receita CompletaEm uma tigela, misture leite condensado, leite e ovos. Use um batedor para deixar tudo homogêneo. A textura é fundamental para o sucesso!
Receita CompletaBata bem a mistura, mas sem exagerar. O segredo é incorporar ar sem criar bolhas grandes. Isso garante um pudim lisinho e delicioso.
Receita CompletaDespeje a mistura na forma caramelizada com cuidado. Uma dica: passe pela peneira para eliminar qualquer grumo antes de colocar no forno.
Receita CompletaColoque a forma em uma assadeira maior com água quente. Isso ajuda a cozinhar o pudim de maneira uniforme e evita que ele rache.
Receita CompletaDeixe no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora. O pudim deve estar firme nas bordas, mas ainda um pouco tremido no meio.
Receita CompletaApós o cozimento, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Receita CompletaPara desenformar, passe uma faca nas bordas e mergulhe a forma em água quente por alguns segundos. Isso ajuda a soltar o pudim.
Receita CompletaAgora é só cortar uma fatia e se deliciar! O pudim de leite condensado é a sobremesa perfeita para qualquer refeição.
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