O que é: Quiche de Salmão e Alho-Poró

O que é: Quiche de Salmão e Alho-Poró

A Quiche de Salmão e Alho-Poró é uma deliciosa torta salgada de origem francesa, feita com uma massa crocante e recheada com uma mistura cremosa de salmão defumado, alho-poró, queijo e ovos. Essa combinação de ingredientes resulta em um prato sofisticado e saboroso, perfeito para servir como entrada em um jantar especial ou como acompanhamento em um brunch.

Ingredientes da Quiche de Salmão e Alho-Poró

Para preparar uma Quiche de Salmão e Alho-Poró, você vai precisar de salmão defumado, alho-poró, queijo gruyère, ovos, creme de leite fresco, manteiga, farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Esses ingredientes são facilmente encontrados em supermercados e garantem um sabor incrível à sua quiche.

Modo de Preparo da Quiche de Salmão e Alho-Poró

Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a massa da quiche. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, uma pitada de sal e água gelada até obter uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível. Reserve.

Montagem e Cozimento da Quiche de Salmão e Alho-Poró

Em uma frigideira, refogue o alho-poró fatiado na manteiga até ficar macio. Adicione o salmão defumado em pedaços e reserve. Em outra tigela, bata os ovos com o creme de leite fresco, o queijo gruyère ralado, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Despeje essa mistura sobre a massa da quiche e distribua o refogado de alho-poró e salmão por cima.

Variações da Quiche de Salmão e Alho-Poró

Você pode adicionar outros ingredientes à sua Quiche de Salmão e Alho-Poró para variar o sabor, como espinafre, cogumelos, tomate seco ou azeitonas. Experimente diferentes combinações e crie sua própria versão dessa torta salgada tão versátil e deliciosa.

Benefícios da Quiche de Salmão e Alho-Poró

Além de ser uma opção prática e versátil para refeições rápidas, a Quiche de Salmão e Alho-Poró é uma excelente fonte de proteínas, ômega-3, cálcio e fibras. Essa combinação de nutrientes contribui para a saúde do coração, fortalecimento dos ossos e melhora do trânsito intestinal.

Como Servir a Quiche de Salmão e Alho-Poró

A Quiche de Salmão e Alho-Poró pode ser servida quente ou fria, acompanhada de uma salada verde ou legumes grelhados. É uma ótima opção para um almoço leve, um lanche da tarde ou um jantar elegante. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato sofisticado e delicioso.

Conclusão

A Quiche de Salmão e Alho-Poró é uma opção versátil e saborosa para quem busca uma refeição prática e nutritiva. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa torta salgada é perfeita para diversas ocasiões e agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e desfrute de todo o sabor e benefícios que a Quiche de Salmão e Alho-Poró tem a oferecer.