O que é: Quiche de Frango e Ervas

O que é: Quiche de Frango e Ervas

A Quiche de Frango e Ervas é uma deliciosa torta salgada de origem francesa, feita com uma massa crocante e recheada com uma mistura de frango desfiado, ervas frescas e queijo. É uma opção versátil e saborosa para qualquer refeição, seja como entrada, prato principal ou acompanhamento.

Ingredientes da Quiche de Frango e Ervas

Os ingredientes básicos para fazer uma Quiche de Frango e Ervas incluem farinha de trigo, manteiga, ovos, creme de leite, frango cozido e desfiado, ervas frescas como salsa e cebolinha, queijo ralado e temperos a gosto. Essa combinação de ingredientes resulta em um prato rico em sabores e texturas.

Preparo da Quiche de Frango e Ervas

Para preparar a Quiche de Frango e Ervas, comece fazendo a massa, misturando a farinha de trigo com a manteiga até obter uma textura areada. Em seguida, adicione os ovos e o creme de leite, formando uma massa homogênea. Abra a massa em uma forma de torta e leve ao forno para pré-assar. Enquanto isso, prepare o recheio com o frango desfiado, as ervas picadas, o queijo ralado e os temperos. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno para assar até dourar.

Variações da Quiche de Frango e Ervas

A Quiche de Frango e Ervas pode ser adaptada de diversas formas, adicionando ingredientes como cogumelos, tomates secos, espinafre, bacon ou presunto. Essas variações acrescentam novos sabores e texturas à receita original, tornando-a ainda mais interessante e saborosa.

Benefícios da Quiche de Frango e Ervas

Além de ser uma opção deliciosa e versátil, a Quiche de Frango e Ervas também é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais. O frango é uma carne magra e rica em proteínas, enquanto as ervas frescas adicionam sabor e benefícios à saúde, como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Como Servir a Quiche de Frango e Ervas

A Quiche de Frango e Ervas pode ser servida quente ou fria, acompanhada de saladas verdes, molhos cremosos ou chutneys. É uma ótima opção para um brunch, um lanche da tarde ou um jantar leve. Experimente combinar a Quiche de Frango e Ervas com diferentes acompanhamentos para criar uma refeição completa e saborosa.

Curiosidades sobre a Quiche de Frango e Ervas

A Quiche é um prato tradicional da culinária francesa, originário da região da Lorena. A versão mais conhecida, Quiche Lorraine, é feita com bacon e queijo, mas existem inúmeras variações, como a Quiche de Frango e Ervas. Esse prato se popularizou em todo o mundo devido à sua praticidade e sabor irresistível.

Conclusão

A Quiche de Frango e Ervas é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição, combinando ingredientes simples e saudáveis em uma torta salgada irresistível. Experimente preparar essa receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato clássico da culinária francesa.