O que é: Pizza de Molho Branco

O que é: Pizza de Molho Branco

A pizza de molho branco é uma deliciosa variação da tradicional pizza italiana, que normalmente é feita com molho de tomate. Neste caso, o molho branco é feito à base de creme de leite, manteiga, farinha de trigo e queijo parmesão, o que confere um sabor suave e cremoso à pizza.

Ingredientes

Para preparar uma pizza de molho branco, você vai precisar de massa de pizza, molho branco, queijo mussarela, presunto, champignon, cebola, azeite e orégano. Você também pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como bacon, frango desfiado ou brócolis.

Preparo

Para preparar a pizza de molho branco, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Abra a massa de pizza em uma forma untada com azeite e espalhe o molho branco por cima. Em seguida, adicione a mussarela, o presunto, o champignon, a cebola e os demais ingredientes escolhidos. Finalize com um fio de azeite e uma pitada de orégano.

Variações

Existem diversas variações da pizza de molho branco, que podem incluir diferentes tipos de queijo, como gorgonzola, brie ou provolone. Você também pode adicionar ingredientes mais sofisticados, como camarão, alcachofra ou trufas, para criar uma pizza gourmet.

Origem

A pizza de molho branco tem origem na culinária italiana, mas ganhou popularidade em diversos países ao redor do mundo. Ela é uma opção mais leve e suave em comparação com a pizza tradicional de molho de tomate, sendo uma excelente escolha para quem prefere sabores mais delicados.

Harmonização

A pizza de molho branco harmoniza muito bem com vinhos brancos leves e frescos, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc. Você também pode acompanhar com uma salada verde ou um antepasto de berinjela, para equilibrar os sabores e texturas.

Curiosidades

Uma curiosidade sobre a pizza de molho branco é que ela pode ser uma excelente opção para quem tem intolerância ao tomate, já que o molho branco não contém esse ingrediente. Além disso, a versatilidade dessa pizza permite combinar diferentes ingredientes e criar combinações únicas e saborosas.

Conclusão

Em resumo, a pizza de molho branco é uma opção deliciosa e versátil para quem busca experimentar novos sabores e combinações. Com ingredientes de qualidade e um preparo cuidadoso, você pode criar uma pizza incrível para surpreender seus convidados e desfrutar de momentos especiais.