Acompanhamento para: Lardo

O que é Lardo?

Lardo é um tipo de charcutaria italiana feita a partir da gordura do dorso do porco, curada com ervas e especiarias. É conhecido por sua textura macia e sabor intenso.

Como usar Lardo como Acompanhamento?

Lardo pode ser utilizado como acompanhamento em diversas receitas, como por exemplo, para untar pães antes de assar, para dar sabor a pratos de massa ou até mesmo para finalizar pratos de carne.

Receitas com Acompanhamento de Lardo

- Risoto de cogumelos com lascas de Lardo
- Bruschetta com tomate e Lardo
- Batatas assadas com Lardo e alecrim

Benefícios do Acompanhamento de Lardo

Além de adicionar um sabor único às receitas, o Lardo também é uma fonte de gorduras saudáveis e pode trazer um toque gourmet aos pratos do dia a dia.

Curiosidades sobre o Acompanhamento de Lardo

Você sabia que o Lardo é uma tradição antiga na culinária italiana, sendo utilizado há séculos para conservar a carne de porco durante o inverno?